Чукчи, Россия.
Малочисленный коренной народ крайнего северо-востока России. Их предки сформировались здесь на рубеже IV—III тыс. до н. э. Основу культуры этого населения составила охота за дикими оленями, в достаточно стабильных природно-климатических условиях просуществовавшая здесь до конца XVII — начала XVIII веков. С русскими чукчи столкнулись впервые ещё в XVII столетии. Далее последовала длительная и кровопролитная война за территорию между народами, кончившаяся присоединением Чукотки к России. Изначально чукчи были просто охотниками на северных оленей, со временем (незадолго до появления русских) они освоили оленеводство, которое стало основой их хозяйства. Сейчас это из основной вид деятельности.
В XIX веке чукчи-оленеводы жили стойбищами в 2-3 дома, переходили с места на место они по мере истощения оленьего корма. Летом спускались к морю.
Чукчи объединяются общностью огня, единокровностью по мужской линии, общим тотемным знаком, родовой местью и религиозными обрядами. Браки в племени часто были полигамны; среди определённого круга родственников и побратимов допускается, по соглашению, взаимное пользование женами. Сейчас традиция постепенно искореняется.
Живут в ярангах — теплых шатрах неправильно-многоугольной формы, крытый полотнищами из оленьих шкур, мехом наружу. Едят в основном отварное мясо. Своеобразное блюдо представляет так называемое моняло — полупереварившийся мох, извлечённый из большого оленьего желудка; из моняла делают различные консервы и свежие блюда. Полужидкая похлёбка из моняла, крови, жира и мелко покрошенного мяса ещё очень недавно была самым распространенным видом горячей пищи.
Ненцы, Россия.
Народ, населяющий евразийское побережье Северного Ледовитого океана от Кольского полуострова до Таймыра. Делятся на европейских и азиатских (сибирских).
Традиционные занятия народа — крупностадное оленеводство, рыболовство, охота.
Живут в условиях сурового холода, а потому одеваются крайне тепло. Традиционная одежда — малица — нательная меховая рубаха с пришитым к ней капюшоном и рукавицами. Она очень тёплая и хорошо защищает тело и голову от холода, оставляя открытым только лицо.
С древних времён ненцы живут в чумах, которые становятся центром и смыслом всей жизни. Наверху у чума есть отверстие, оно соответствует местоположению солнца днём, а месяца ночью. Наклонные шесты, покрытые шкурами, соответствует воздушной сфере, которая окутывает Землю. Чем богаче была семья, тем был и больше по своим размерам чум.
Чум кочует со своим владельцем, поэтому ненцы не держат в»доме» кроватей, ни шкафов. Из мебели только есть маленький столик — толь и ларь. До появление передвижных электростанций для освещения чума применялись светильники. Они делались из чаш и наполнялись рыбьим жиром, в котором погружался фитиль. Позже появились керосиновые лампы. Для потряхивание снега с обуви и подола верхней одежды у входа в чум находится колотушка.
Правила жизни в чуме:
- Для женщин. В ведении женщины находится очаг. Только женщина может прикасаться к очажным шестам и к очажному крюку. Она же собирает дрова для очага, колет их, сушит у входа и разжигает огонь. Она разговаривает с пламенем, высказывает пророчества по треску дров, дыму, силе и цвету пламени. Всё пространство, кроме прихожей чума, находится под её покровительством.
- Для мужчин. Мужчина при входе в чум обивает снег с обуви и одежды колотушкой. Он снимает верхнюю одежду и оставляет её на нартах. Войдя в помещение, мужчина надевает домашние кисы и домашнюю малицу.
- Для гостей. Гостей мужчин укладывают на ночёвку от середины чума к симзы. Гостей-женщин размещают от середины к выходу. Место, которое занимает гость, зависит от уважения к нему.
Любимое блюдо — соленая оленина, которую удается сохранить свежей долгое время. В рационе ненцев есть и экзотические блюда, например свежая печень, почки, кровь оленя. Изысканными блюдами являются языки, сердце, сычуг. Любимым напитком населения Севера является чай, а также компоты и морсы из брусники, морошки, черники, кисель из крахмала и ягодного сока.
Источник http://altapress.ru/story/170398?photo=36#gallery
