Муксун – это белая рыба, употребляемая народами ханты и манси в сыром, сухом, печеном, вареном и вяленом виде. Жарить рыбу коренные народы не предпочитают, но иногда делают исключение.

Мы предлагаем вам рецепт современного блюда ханты – муксун жареный со сливочным маслом и зеленым луком.

Источник http://www.ugra.aif.ru/