Студень из головы и ног лося На 1 кг субпродуктов: 200 г мяса, 6 стаканов воды, 2 лавровых листа, щепотка хвои, соль и перец по вкусу. Из лосиной головы студень готовят как из обычных субпродуктов. С ног снять копыта, кости распилить мелкой пилкой. К костям добавить немного мякоти, желательно шейной. В качестве приправы положить лавровый…
В Москве 12 июня, в День России, в саду «Эрмитаж» пройдет фестиваль «Этническая карта России», где будут представлены коллективы коренных народов России: эвены, коряки, ительмены, алеуты, чукчи, эскимосы, эвенки, ненцы, селькупы, ханты, манси, буряты, якуты, юкагиры, долганы. Газета «Вечерняя Москва» информирует, что в партерной части сада будет устроена экспозиция объектов, представляющих культуру народов Севера, а…
Еще в 2010 году, когда в Якутии была запрещена продажа водки с 20 часов до 14 часов следующего дня, антиалкогольные меры в республике назвали «самыми жесткими в России». Новый указ президента Якутии Егора Борисова от 21 мая 2012 года еще более ужесточает ситуацию. С июня 2012 года на территории республики запрещается ночная и утренняя продажа…
Читать далее →
