Завтра, 18 января коренной народ Кузбасса — телеуты отметят свой национальный праздник пельменек. В этот день по старинному обычаю в каждой телеутской семье стряпают пельмени, причем делается это только вручную и по своему рецепту.

Для каждого пельменя тонко раскатывают небольшую круглую лепешку, начиняют, а затем слегка скрепляют, чтобы получилась форма полумесяца.

По телеутской традиции в несколько пельменей кладут медные монеты и загадывают желания. Говорят, что если очень верить, то они обязательно сбудутся.

Пельмени нужно не только правильно сварить, но и подать на стол, соблюдая традиции. Первыми угощают гостей, а только потом присоединяются хозяева.

А вечером телеуты будут ходить друг к другу в гости и поздравлять с праздником. Считается, что тот, кто съест в этот день много пельменей, обязательно будет счастливым.

Источник http://www.kuzbass.aif.ru