<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Etnic.ru &#187; блюда</title>
	<atom:link href="/tag/%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b0/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://etnic.ru</link>
	<description>Коренные народы Севера в современном мире</description>
	<lastBuildDate>Sat, 13 Sep 2014 12:47:07 +0000</lastBuildDate>
	<language>ru-RU</language>
		<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
		<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.9.1</generator>
	<item>
		<title>Якутские блюда</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/yakutskiye-blyuda.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/yakutskiye-blyuda.html#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 09 Mar 2014 14:32:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[кухня]]></category>
		<category><![CDATA[рецепты]]></category>
		<category><![CDATA[якуты]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=9349</guid>
		<description><![CDATA[В XIX веке основная масса якутского народа, проживавшая в центральной и юго-западной частях региона, занималась табунным коневодством и разведением крупного рогатого скота. А та небольшая часть якутов, которая проживала на севере, разводила оленей, скот держала в небольшом количестве. Жизнь якутов значительно изменилась в середине ХХ века, особенно после начала разработок якутских алмазов.Кулинария якутов не так&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/yakutskiye-blyuda.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Чукотская кухня</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/chukotskaya-kukhnya.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/chukotskaya-kukhnya.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 21 Feb 2013 19:19:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[кухня]]></category>
		<category><![CDATA[мясо]]></category>
		<category><![CDATA[рыба]]></category>
		<category><![CDATA[чукчи]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=8401</guid>
		<description><![CDATA[Коренное население Чукотского автономного округа – чукчи, эскимосы. Основные продукты питания – мясо оленя, реже – морского зверя (моржи, белухи, нерпы). Много употребляется в пищу рыбы. Мясо и рыбу едят, в основном, без гарнира, с хлебом. При приготовлении блюд в настоящее время применяют лавровый лист, соль, черный молотый перец. Очень любят крепкий чай, который пьют&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/chukotskaya-kukhnya.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Национальная кухня хантов и манси</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/natsionalnaya-kukhnya-khantov-i-mansi.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/natsionalnaya-kukhnya-khantov-i-mansi.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 27 Dec 2012 17:48:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[кухня]]></category>
		<category><![CDATA[манси]]></category>
		<category><![CDATA[ханты]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=8161</guid>
		<description><![CDATA[Основу питания обских угров составляли рыба, мясо оленей и диких зверей, употребляемые в сыром, варёном, жареном и копчёном виде, а также деликатесные языки, строганина и кровь, дичь, ягоды, кедровые орехи. Ханты и манси пьют много чая, едят много хлеба. Хлеб (по-хантыйски нянь) бывает множества видов. Традиционно его пекут в стоящей на дворе глинобитной печи (нянь&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/natsionalnaya-kukhnya-khantov-i-mansi.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Юкагирские блюда</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/iukagirskie-bliuda.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/iukagirskie-bliuda.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 13 Dec 2012 10:48:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[кухны]]></category>
		<category><![CDATA[юкагиры]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=8100</guid>
		<description><![CDATA[Как и все народы северного края, юкагиры в основном питались мясом и рыбой. Помимо этого они употребили в пищу дикорастущие ягоды, съедобные травы и, в отличие от якутов, ели некоторые виды грибов. Мясо и рыбу варили, жарили на рожне, пекли, сушили, вялили, коптили и замораживали. На Колыме и Индигирке водились в обилии такие деликатесные рыбы,&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/iukagirskie-bliuda.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Якутская кухня</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/yakytskaya-kyhnya.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/yakytskaya-kyhnya.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 16 Aug 2012 18:48:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[кухня]]></category>
		<category><![CDATA[якуты]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=7576</guid>
		<description><![CDATA[Студень из головы и ног лося На 1 кг субпродуктов: 200 г мяса, 6 стаканов воды, 2 лавровых листа, щепотка хвои, соль и перец по вкусу. Из лосиной головы студень готовят как из обычных субпродуктов. С ног снять копыта, кости распилить мелкой пилкой. К костям добавить немного мякоти, желательно шейной. В качестве приправы положить лавровый&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/yakytskaya-kyhnya.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Карельская кухня</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/karelskaya-kyhnya.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/karelskaya-kyhnya.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 07 Aug 2012 18:45:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[корелия]]></category>
		<category><![CDATA[кухня]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=7573</guid>
		<description><![CDATA[Налим, запеченный с яйцом и молоком На 500 г рыбы: 0,5 л молока, 3-4 яйца, 2,5 ст. ложки топленого масла, 50-60 г сыра. Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и, обваляв в муке, поджарить на хорошо разогретой сковороде до полуготовности. Выложить рыбу в сотейник или на глубокую сковороду, смазанную маслом. Хорошо размешать сырые яйца&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/karelskaya-kyhnya.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Чукотская кухня</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/chukotskaya-kuhnya.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/chukotskaya-kuhnya.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 06 Aug 2012 18:43:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[кухня]]></category>
		<category><![CDATA[чукотка]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=7569</guid>
		<description><![CDATA[Лососевый суп Почистить и нарезать картофель. Когда вода закипит, положить картофель вариться в кастрюлю для супа. Туда же можно добавить очищенную луковицу, черный перец-горошек. Пока варится картофель, мелко нарезать лук, морковь, сладкий болгарский перец. Можно добавить мелко нарезанный кабачок. Все овощи поджарить на сковороде, лучше на оливковом масле. Когда картошка сварится, поместите в кастрюлю жаренные&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/chukotskaya-kuhnya.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Рецепты блюд ненецкой кухни</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/bluda-neneckoi-kyhni.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/bluda-neneckoi-kyhni.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 12 Apr 2012 07:38:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[ненцы]]></category>
		<category><![CDATA[рецепты]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=6936</guid>
		<description><![CDATA[1. Строганина из сига Мороженую рыбу очищают от чешуи, снимают кожицу, строгают соломкой. Едят с солью и черным молотым перцем. Сиг свежемороженый 150, перец черный молотый, соль. 2. Строганина из оленины Мороженую оленину строгают соломкой и подают с солью и черным молотым перцем. 3. Суп с мукой Мясо с косточкой (шейная часть или грудинка) рубят&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/bluda-neneckoi-kyhni.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Национальные блюда народов Таймыра</title>
		<link>https://etnic.ru/kyhnya/bluda-taimir.html</link>
		<comments>https://etnic.ru/kyhnya/bluda-taimir.html#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 08:18:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[editor]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Кухня Севера]]></category>
		<category><![CDATA[блюда]]></category>
		<category><![CDATA[долганы]]></category>
		<category><![CDATA[таймыр]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://etnic.ru/?p=6880</guid>
		<description><![CDATA[Коренные малочисленные народы Таймыра (долганы, ненцы, энцы, нганасаны, эвенки и др.) свои национальные блюда готовят на основе мяса дикого северного оленя и рыб ценных пород. Эти кочевые народы издревле занимались оленеводством и рыболовством, добывали на морском побережье тюленей. Строганина, мороженые внутренности оленя, юкола, медвежья кровь… Блюда народов Таймыра оригинальные и питательные, их часто дополняют или&#8230;]]></description>
		<wfw:commentRss>https://etnic.ru/kyhnya/bluda-taimir.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
