Tag Archive for традиционная кухня

Ненецкий суп с самым коротким названием и самой длинной историей официально объявили туристической достопримечательностью Ямала

Ненецкий суп с самым коротким названием и самой длинной историей официально объявили туристической достопримечательностью Ямала

Традиционное блюдо ненцев – суп «Я», включили в культурно-туристический межрегиональный проект, сообщил интернет-портал «Отельер и ресторатор».  Суп с коротким названием «Я» с древних времен готовят в Тазовской тундре. Жизнь в тундре нельзя назвать простой. Женщина выполняет всю работу по дому, включая установку чума, а мужчина – от такой работы освобожден. Он добытчик и кормилец. Даже сегодня,…