Tag Archive for традиционная кухня

Жительница Тарко-Сале рассказала о быте ямальских ненцев и победила в конкурсе стримов

Жительница города Тарко-Сале Пуровского района Ямала Александра Ивченкова победила в конкурсе арктических стримов. В своем видео она рассказала о быте ямальских ненцев, сообщает сообщество «Северяне» ВКонтакте. Ивченкова показала, как готовить рыбные лепешки, а также показала ненецкий чум. По ее словам, традиционным занятием ее народа всегда было рыболовство. У ямальских ненцев после возвращения с рыбалки принято готовить лепешки…

Чайные традции эвенков

Чайные традции эвенков

Национальную кухню эвенков можно назвать одним из древнейших образцов кулинарного искусства народов Севера, которые умели полноценно и рационально использовать ресурсы родной природы. Чай пьют в первую очередь по приходу на новое место и перед началом любого дела. На сегодняшний день забайкальские эвенки имеют возможность приобретать у русских развесной гранулированный чай, который в целях экономии употребляют…

Ненецкий суп с самым коротким названием и самой длинной историей официально объявили туристической достопримечательностью Ямала

Ненецкий суп с самым коротким названием и самой длинной историей официально объявили туристической достопримечательностью Ямала

Традиционное блюдо ненцев – суп «Я», включили в культурно-туристический межрегиональный проект, сообщил интернет-портал «Отельер и ресторатор».  Суп с коротким названием «Я» с древних времен готовят в Тазовской тундре. Жизнь в тундре нельзя назвать простой. Женщина выполняет всю работу по дому, включая установку чума, а мужчина – от такой работы освобожден. Он добытчик и кормилец. Даже сегодня,…