Tag Archive for сыр

Сыр из ямальского ягеля

Специалисты научного центра изучения Арктики (ЯНАО) выпустили сыр с добавлением экстракта ягеля. Сыр стал одним из экспериментов в рамках производства продуктов питания из северных трав и ягод, информирует «Национальный аграрный сервер». Инвестиции в экспериментальное производство, которое могло бы обеспечить занятость представителей коренных народов Севера, составили 1 млн рублей. Средства пошли на приобретение лабораторного оборудования, на…

Кухня ханты: муксун под сыром.

Муксун, наравне со стерлядью и осетриной является деликатесом и самой популярной рыбой в рационе коренных народов Севера. АиФ-Югра в рубрике Кухня ханты уже предлагал несколько рецептов из этого вида рыбы. Но как отмечают ханты, нет лучшего блюда, чем строганина из муксуна. Мы предлагаем вашему вниманию новый рецепт — муксун под сыром. Источник http://www.ugra.aif.ru/food/1315888