В Москве презентуют рыбные деликатесы коренных народов Севера

В Москве презентуют рыбные деликатесы коренных народов Севера

Продегустировать национальные блюда можно будет на фестивале «Мать земля. Коренные народы. Рыба», который пройдет в рамках XV Международной выставки-ярмарки «Сокровища Севера». Открытие мероприятия запланировано на 29 апреля в КВЦ «Сокольники». Гостям гастрономического праздника предложат попробовать рыбные пончики, приготовленные по старинному рецепту кухни нивхов Сахалина, лепёшки с солёной кетой и супчик с лососёвой икрой, а также множество других блюд коренных народов Камчатки, Чукотки, Ямала, Горного Алтая, Якутии и других регионов России.

Как рассказали организаторы «рыбного» праздника, посетители узнают о специфике приготовления и хранения блюд, их месте в традиционной культуре народа, о том, как питание влияет на здоровье. Помимо дегустации посетителям предложат стать участниками мастер-классов по пошиву традиционной национальной одежды и вышивке. Одним из организаторов мероприятия выступает движение «Слоу Фуд» в России («Еда без спешки»), поддержку в проведении гастрономического праздника оказывают представители местного бизнес-сообщества. Напомним, в столице до 10 апреля действует запрет на проведение массовых мероприятий. Как сообщили «НацАкценту» ранее в оркомитете выставки-ярмарки, пока организаторы не планируют отменять мероприятие из-за карантина по коронавирусу.

Источник:https://nazaccent.ru/content/32488-v-moskve-prezentuyut-rybnye-delikatesy-korennyh.html

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.