Кухня ханты: суп из тетерева.

68bbba63c86af1d5601bcd1278f3a120

12 апреля ханты и манси отмечают большой праздник, который сравним с нашим Новым годом. Коренные народы встречают первую птицу, прилетевшую на Север, и отмечают Вороний день.

В этот день принято накрывать праздничные столы и угощать гостей. Главным блюдом считается суп из тетерева. Эта птица у ханты не считается священной, в отличие от вороны, а суп из нее получается наваристый и очень вкусный.

Источник http://www.ugra.aif.ru

Добавить комментарий