Кухня ханты: суп из оленины «Охотничий»

1a4ed97f282b0e7fee0610626d68bb75

Еще в древности густой и ароматный суп, сваренный на костре, придавал оленеводам и охотникам сил. Представители народов ханты и манси до сих пор предпочитают это блюдо.

Правильно сваренная оленина становится мягкой и нежной, поэтому ее можно использовать не только как элемент супа, но и как отдельное вполне самостоятельное блюдо. Вареная оленина из супа подавалась к столу в отдельной тарелке целым куском.

Источник http://www.ugra.aif.ru

Добавить комментарий