Муксун

Имеет
удлиненное, сжатое с боков тело, покрытое плотно сидящей циклоидной чешуей. Рот
полунижний, рыло вытянутое, широкое. Тело за головой круто поднимается вверх.
Окраска тела типичная, как у всех сиговых рыб: спина темная, бока серебристые и
брюшко светлое.

В реке Обь муксун, как и другие речные сиговые, совершает протяженные
миграции. До половозрелости муксун держится в Обской губе и дельте Оби.
Созревающие рыбы весной поднимаются на нагул в пойму нижней Оби. Нерестится в
районе устья Томи, пройдя путь около 2 тыс.км. После нереста рыба зимует в
районах нерестилищ и уходит в Обскую губу следующей весной, часть особей
задерживается на средней Оби на все лето.

Возраст
производителей не превышает пятнадцати лет, средний возраст — девять-десять лет.
Нерестовое стадо включает рыб семи-девяти поколений.  Муксун редко участвует в
повторном нересте, так как практически полностью вылавливается. В последние годы
наблюдается "постарение" нерестового стада и снижение его численности.

Состав пищи муксуна весьма разнообразен. В основном рацион состоит  из
моллюсков и придонных ракообразных. Молодь в возрасте до четырех лет питается
преимущественно зоопланктоном. Во время нерестовой миграции кормится слабо. В
зимний период муксун продолжает питаться, но в составе пищи преобладает
зоопланктон, представленный солоноватоводными веслоногими рачками.