Сырок

ПЕЛЯДЬСырка,
или иначе – пелядь, легко распознать по конечному рту. Нижняя челюсть несколько
выдается вперед. Тело у рыбы высокое, сжатое с боков, с горбинкой. Чешуя сидит
плотно и крепко. Окраска серебристая. На голове и спинном плавнике мелкие черные
точки. Между спинным и хвостовым плавниками находится жировой плавник. В период
нереста на теле вдоль боковой линии появляются белые бугорки, так называемая
«жемчужная сыпь».

Обский сырок — это речная рыба, совершающая протяженные миграции на нерест в
среднюю Обь и в уральские притоки нижней Оби. В пределах округа есть и озерная
пелядь, которая наиболее многочисленна в озере Ендырь.

Весной, с подъемом воды, сырок для нагула идет из Обской губы в Обь. Этот,
так называемый «вонзевой», ход начинается сразу после вскрытия реки. Основные
места нагула сырка сосредоточены в пойме Малой и Большой Оби. Нагульная
неполовозрелая рыба обычно выше устья Иртыша не встречается. Со спадом воды
происходит скат в протоки и реки.

 Сырок созревает в возрасте от трех до восьми лет, но в массе нерестится на
шестом году жизни. Нерест наблюдается в период ледостава, с сентября по декабрь,
в местах выхода ключей, на галечном грунте при низких температурах воды. Личинки
вылупляются до ледохода и с паводковой волной скатываются до мест нагула,
которые расположены в пойме Оби. Нерестует сырок в течение жизни несколько раз,
но не ежегодно.

Питается рыба ракообразными. В осенне-зимний период значительное место в
рационе занимают моллюски и донные рачков. В период нереста и во время
нерестовой миграции сырок не питается или питается очень слабо.