
Северная кухня ассоциируется в первую очередь с мороженой олениной или рыбой, нарезанной тоненькой стружкой. Чему отдать предпочтение, как правильно выбрать продукты? Тонкости и хитрости приготовления традиционного блюда от почетного жителя Шурышкарского района Ямала Валерия Елескина и его сыновей — Василия и Ильи. 20 МИНУТ В ТЕПЛЕ – И КРОШИТЬСЯ НЕ БУДЕТ Предпочтительнее олень не…